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西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐

菜谱编号:200-952
西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐是【张小默餐桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐”。
西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有时候大家总为早餐发愁,特别是食材的准备还有营养搭配,今天我教各位的这款早餐食材普通,易储存,营养还全面,值得尝试。

西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐主厨:张小默餐桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:两个熟牛肉:适量
鸡蛋:两个香菜:1棵
面粉:一碗--
辅助料用量
姜蒜:适量盐:适量
香油:少量--

西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐的做法步骤

  • 第五步:全下完面疙瘩后放冷冻的牛肉片一并煮,加盐调味
  • 第六步:锅再次开起来后全锅均匀浇入细细的蛋液,不要搅动哦,蛋花呈现出来后关火,撒入香菜末,少量香油,完成。
  • 第三步:炒好西红柿加一碗半水,我是做两人份,煮开后开始下面疙瘩,倾斜碗,用筷子逼住碗边一条条切下面糊条,划入锅中,尽量不要叠加,下一部分后用炒勺拱一下防止粘锅,然后继续…
  • 第七步:我这次家里没有香菜了,不然图图更美哈哈
  • 第四步:再来一张,能看清吗?嘻嘻
  • 第二步:锅中热油爆香姜蒜片,煸炒西红柿至软烂出汤汁,这样汤更美味。
  • 第一步:姜蒜切片,西红柿洗净,如果时间允许开水烫一下西红柿去皮切块。其它食材如图准备,面糊刚刚沾筷子掉不下来就可,自己把握度(如果喜欢碎可以少加水变小干面疙瘩)一般面糊一碗最后出两碗的量;牛肉用的冰箱冷冻的切片熟牛肉,不用提前解冻哦。
  • 西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐做法技巧/窍门/补充说明:

    一般熟牛肉冷冻储存比较好,这道早餐好处是牛肉不用提前解冻,疙瘩汤营养美味又饱腹哦~

    相关食材:牛肉西红柿

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