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洛神玫瑰花茶

菜谱编号:201-157
洛神玫瑰花茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洛神玫瑰花茶”。
洛神玫瑰花茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洛神,也叫玫瑰茄,食用的是其肥厚的花萼,深红色,富含苹果酸,带爽快酸味吗,不宜生食,多干制后泡菜饮用。

洛神花味酸,辛,性平,可清凉退火。夏天饮用,清爽酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫。还可以活血补血、养颜美容,生津止咳,帮助消化,增强胃功能。

不过,洛神酸味十足,少少许便可让人满口生津,可与水果或果干搭配冲泡,用水果的甜味冲淡洛神的酸味。洛神的颜色也十分深厚,不用太多,便成一壶深紫。在很多花果茶中,都有洛神的身影,调味添色。

不过,这一次,没有花果茶。只有花茶,洛神与玫瑰。玫瑰总是让人联想到一抹艳红,然而,玫瑰花茶冲泡出的颜色却只是浅浅的黄,不如用洛神给玫瑰添上一丝娇艳。。。

洛神玫瑰花茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干燥玫瑰花:6克--
辅助料用量
洛神花:1小朵--

洛神玫瑰花茶的做法步骤

  • 第六步:加盖焖泡10-15分钟
  • 第三步:取一小朵洛神
  • 第五步:冲入沸水
  • 第八步:倒出饮用
  • 第四步:加入壶中
  • 第七步:茶汤颜色变成深红
  • 第二步:将玫瑰花放入茶壶
  • 第一步:用料
  • 洛神玫瑰花茶做法技巧/窍门/补充说明:

    洛神味道较酸,可以根据自己口味酌情添加。
    若不管洛神单纯的酸味,可以调入蜂蜜,或加入甜味水果或果干一起冲泡。

    菜谱标签:家常菜饮品
    相关食材:玫瑰花

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