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玫瑰花形黄油曲奇

菜谱编号:045-516
玫瑰花形黄油曲奇是【米芽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花形黄油曲奇”。
玫瑰花形黄油曲奇
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:130克细砂糖:35克
糖粉:65克鸡蛋:50克
低筋面粉:200克--
辅助料用量
香草精:1/4小勺--

玫瑰花形黄油曲奇的做法步骤

  • 第九步:将搅拌好的面糊装入裱花袋。
  • 第一步:黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑。
  • 第十步:在烤盘上挤上面糊,挤的时候注意转动手腕,挤出玫瑰花形。烤箱190度预热,加热管从红色变暗即可放入烘烤,约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间,有的人喜欢吃烤的焦点的,也要注意不要烤过了哦!
  • 第三步:用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀。
  • 第四步:鸡蛋分三次加入,每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
  • 第六步:加入香草精,低速搅打均匀。
  • 第二步:加入细砂糖和糖粉。
  • 第五步:鸡蛋加完后,继续搅打,直颜色发白呈奶油霜状,就像裱蛋糕的那种奶油状。
  • 第七步:筛入低粉。
  • 第八步:用橡皮刮刀搅拌均匀,注意要把底部彻底翻动,不能有沉底的现象。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:玫瑰花黄油

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