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珍珠丸子

菜谱编号:201-549
珍珠丸子是【nageya】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉糜:100克荠菜:20克
糯米:100克虾仁:5条
辅助料用量
盐:10克糖:3克
生抽:5克香油:10克
花生油:20ML--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第一步:将除去糯米和虾仁外的其他调料放入肉糜中调好丸子原料。
  • 第二步:将丸子馅料取一些,压扁,在中心位置放入剥了虾皮的虾仁,要把虾尾留在丸子外。
  • 第四步:将丸子在泡好的圆糯米中滚一圈,沾匀糯米。
  • 第六步:软糯的糯米包裹着鲜美多汁的丸子,吃了根本停不下来。
  • 第三步:之后将丸子团圆,如图状。
  • 第五步:入蒸锅蒸制30分钟后取出。
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