原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕，一直都是家里人的最爱，每次做上一个能吃上两天，打个礼盒送人也是倍有面子的。最近看着大家都在做戚风，我也来凑凑热闹，看看我的8寸方形戚风！这个配方圆模、方模都适用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 低筋面粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖（蛋黄）：30克 | 细砂糖（蛋白）：60克 |
| 玉米油：69克 | 纯牛奶：79克 |
| 泡打粉：2克 | -- |
原味戚风蛋糕的做法步骤
原味戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1蛋白一定要打到位
2面粉筛入蛋黄糊里时要用Z字手法搅拌，不要搅拌过度以免起筋
3蛋黄糊和蛋白糊混合时要用翻拌手法，千万不要画圈搅，会消泡
4每个人的烤箱脾气不一样，灵活掌握