第一步:蛋白蛋黄分离
第十九步:成品图2
第十五步:底部脱模
第十步:分出一半的蛋糕糊筛入25克可可粉快速翻拌均匀,(白色蛋糕糊和可可蛋糕糊)
第二十步:成品图3
第六步:蛋白滴几滴白醋分三次加入50克白糖打发
第十四步:外圈脱模
第七步:成硬性发泡,打蛋器提起带有小尖尖
第二十一步:成品图4
第九步:翻拌均匀
第十七步:呈现出漂亮的花纹
第十八步:成品图1
第四步:刷入低粉
第十六步:均匀切块
第三步:倒入牛奶和色拉油搅拌均匀
第十二步:震出气泡,用牙签随意画出花纹,预热好烤箱后放入中下层上下火130度50分钟
第五步:搅拌成无粉状颗粒的面糊备用
第八步:蛋白和蛋黄翻拌混合均匀(先取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌混合好后再全部倒回打发好的蛋白中)
第二十二步:抱着负责的态度连做了两个,蛋糕花纹都是美美的^_^
第二步:蛋黄里加入30克白砂糖,搅拌蛋黄和白糖完全融合
第十一步:烤箱预热150度后,模具以中心为圆點先是一勺白色蛋糕糊叠加一勺可可蛋糕糊,依次类推倒入全部蛋糕
第十三步:完美出炉