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鸡肉咖喱饭

菜谱编号:201-911
鸡肉咖喱饭是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉咖喱饭”。
鸡肉咖喱饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的简单易制的家常菜。嫩嫩的鸡肉加上颜色亮丽的胡萝卜块和土豆块,再配上美味独特的咖喱酱汁,让人食欲大开!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!

鸡肉咖喱饭主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小鸡腿肉:4个胡萝卜:1根
土豆:1个--
辅助料用量
食盐:适量色拉油:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
咖喱粉:适量清水:适量
米饭:适量--

鸡肉咖喱饭的做法步骤

  • 第七步:在锅里倒入少量色拉油烧至七八成热。
  • 第三步:将腌制好的鸡肉倒入锅内。
  • 第十五步:待咖喱酱汁浓稠后就可以关火了。
  • 第十二步:加入事先炒好的鸡肉。
  • 第五步:盛到碗中备用。
  • 第六步:将土豆和胡萝卜削皮洗净后切成块状,注意不要切得太大,那样不容易煮熟。
  • 第十三步:加入适量咖喱粉。
  • 第九步:待土豆和胡萝卜翻炒略呈金黄色后加入适量食盐。
  • 第八步:将蔬菜块迅速倒入锅中翻炒。
  • 第十一步:用筷子扎下土豆和胡萝卜,如果可以轻松扎透就说明蔬菜块煮好了。
  • 第四步:迅速翻炒。
  • 第十六步:将煮好的米饭舀在碗中用勺子压平后倒扣在盘中。
  • 第二步:在锅内倒入少量色拉油烧至七八成热。
  • 第十四步:继续煮,使咖喱粉与蔬菜块融合在一起。
  • 第十七步:根据个人喜好浇上适量的鸡肉、蔬菜块及咖喱酱汁即可食用。
  • 第十步:加入适量的清水。
  • 第一步:选择小鸡腿肉去骨切成块状,并用食盐、料酒和胡椒粉腌制至少十五分钟,让鸡肉充分入味。
  • 相关食材:鸡肉咖喱

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