火龙果蛋糕卷
火龙果蛋糕卷是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
火龙果亮丽的颜色，相信很多亲都和我一样喜欢它，果肉做蛋卷馅，果皮做花朵，搭配香菜小叶子，蛋卷的细腻柔软，果酱的香甜，真是简单好看又美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：40克 | 牛奶：40克 |
| 糖粉：10克（蛋黄糊里用）+30克（蛋白糊里用） | 香菜：适量 |
| 果酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：4个 | 玉米油：40克 |
| 柠檬汁：数滴 | 红心火龙果：半个 |
火龙果蛋糕卷的做法步骤
火龙果蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
火龙果颜色艳丽，果泥水份多，极易晕染蛋卷，卷少许即可。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，对人体极为有益。切块的时候，用薄点的刀，轻轻的来回像锯木头似的切，不可太用力。蛋白千万不要打发过度，容易脆，烤的时间不要过长，容易开裂不好卷。图中用的是ACA烤箱，容量38升。烤盘350*250MM，（个人喜欢薄一点的蛋卷，蛋糊倒出了一些，做了3个纸杯蛋糕）。
相关食材：火龙果