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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:202-426
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【江心一点帆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:5个粉丝:2个
辅助料用量
蒜蓉:100克姜葱料酒:10ML
蒸鱼豉油:4ML盐:0·5勺
葱:1棵剁椒:2块

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第一步:清洗:黑色的不能要,那是消化系统。裙带要多洗,生殖腺下多洗。洗好后把肉刮下。
  • 第五步:这就是小个的,直径5-7。以前做的。
  • 第二步:清洗:黑色的不能要,那是消化系统。裙带要多洗,生殖腺下多洗。洗好后把肉刮下。
  • 第三步:将泡好的粉丝对折一下,然后剪断铺在壳上。放扇贝肉,放蒜蓉,放两片剁,千万不能多,。否则鲜味就浪费了。蒜蓉事先小火炒好,下锅时就要马上翻炒,否则会粘在一起。炒至白中带黄。注意:一定要不停翻否则会黑。将放入盐的料酒,蒸鱼豉平分到扇上。
  • 第四步:火烧开后蒸5分钟,将葱放上,再盖上蒸2分钟。停火,待蒸汽冷却开盖,即可。注意:贝一定要平分,汤汁足才好吃。。成品图是上次做的,所以没放剁椒。
  • 菜谱标签:热菜常见菜式
    相关食材:扇贝粉丝

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