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双色玫瑰馒头

菜谱编号:202-499
双色玫瑰馒头是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色玫瑰馒头”。
双色玫瑰馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很漂亮的紫色,没有想到在蒸的过程中馒头发得好大,真的意料之外

双色玫瑰馒头主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
酵母:适量红糖:适量

双色玫瑰馒头的做法步骤

  • 第一步:红糖开水化开温后放人酵母,加入面粉中揉成团,发酵2倍大
  • 第七步:成品
  • 第八步:成品
  • 第六步:整好形放蒸架2次发酵继续发酵10来分即可上锅蒸,蒸10分即可(花朵发得太过会变形)
  • 第三步:排气后分成相同等份,撖成面片,一份紫薯,一份白面如此间隔,5片为一组,筷子在中间压出中间线
  • 第四步:由上往下卷
  • 第二步:面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团
  • 第九步:成品
  • 第五步:中间切一刀
  • 双色玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色玫瑰馒头。

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