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千结红烧肉

菜谱编号:202-566
千结红烧肉是【AI·味道】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千结红烧肉”。
千结红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种高大上的菜好久没做过了,顺孩子的要求做了一回。

千结红烧肉主厨:AI·味道

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克花生油:20ML
糖:30克豆腐皮:30克
辅助料用量
红辣椒碎:3个花椒粒:5个
八角:2个白芷:1个
香叶:2个盐:1勺

千结红烧肉的做法步骤

  • 第一步:豆腐皮焯水,切成2厘米宽的长条打结
  • 第五步:倒热水没过五花肉,放调料
  • 第六步:打结好的千张放入锅里
  • 第二步:洗净、切好的五花肉
  • 第七步:中火炖30分钟,大伙收汁
  • 第八步:装盘即可。
  • 第三步:锅里少许水加白糖化成糖浆。
  • 第四步:五花肉倒进锅里,把多余的油煸出来
  • 千结红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    盐要最后放的,要不然肉质很柴,口感就不好吃了,记住哦!

    菜谱标签:热菜

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