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茄子豆角

菜谱编号:202-593
茄子豆角是【慧心碧湖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子豆角”。
茄子豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年七夕的时候跟老公去湖南大碗菜吃饭,点了一个干煸豆角,吃起来觉得很不错,回来后老公一直念念不忘,所以自己就琢磨开了,没想到老公说挺好吃的,所以今晚又做了一次,当然跟之前在大碗菜吃的不一样,是经过我自己加料的,?

茄子豆角主厨:慧心碧湖

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
长豆角:适量茄子:1条
五花肉:300克--
辅助料用量
蒜:2个辣椒:2个
盐:适量酱油:适量
鸡粉:适量--

茄子豆角的做法步骤

  • 第三步:锅里留底油,放入茄子干煸,因为茄子比较吸油,但是容易软,所以看到变色就可以剩出了
  • 第五步:最后把五花肉和蒜,辣椒一起入锅,翻炒均匀,调入调味料就差不多可以出锅了,关火,把孜然粉撒入,出锅。
  • 第二步:五花肉下锅煸出肉,剩出备用
  • 第四步:然后下入豆角煸,忘记拍了,干煸到皮有一点点起皮,就可以把茄子放进去一起了
  • 第一步:准备材料,长豆掰成长段,茄子切条,五花肉切片,蒜剁碎,辣椒切小圈(因为我们不能吃太辣,所以只放了两颗辣椒)
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆角茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子豆角。

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