麻辣糯米莲藕
麻辣糯米莲藕是【婧-椛氺冄】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣糯米莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统的糯米莲藕是甜味的，因为个人喜辣，故尝试做一次麻辣版的卤制糯米莲藕，味道也是极好的噢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 莲藕：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 生姜：适量 |
| 朝天椒：适量 | 桂皮：适量 |
| 八角：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 白砂糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
麻辣糯米莲藕的做法步骤
麻辣糯米莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
1，做卤制品，卤味泡越久越入味，因此卤汁不要做太咸了。否则，时间泡久了，食物就太咸了；泡的时间太短，虽然食物够咸了，可是其他卤料的香辣味进不去。这就很郁闷了！
答配菜谱：糯米与莲藕的做法