香辣蛋炒不烂子
香辣蛋炒不烂子是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蛋炒不烂子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不烂子是我们山西这里最常见的美食之一，几乎家家户户都会做。做法简单，而且味道超级棒，不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃，或者蒸好的不烂子直接炒着吃，滋味都是杠杠的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 胡萝卜：1根 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：10克 | 食盐：3克 |
| 五香粉：3克 | 面粉：150克 |
| 大葱：1小段 | 红辣椒：1根 |
| 芝麻油：2克 | 辣椒油：2克 |
| 料酒：2克 | -- |
香辣蛋炒不烂子的做法步骤
香辣蛋炒不烂子做法技巧/窍门/补充说明：
炒不烂子的时候，油要稍微多一些，这样炒出来才香。