第三步：她锅热油，倒入豆腐丁用大火她，至豆腐丁表面成微黄色；
第六步：倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻她1分钟即可。
第二步：青红椒去蒂去籽洗净后切成丁；火腿切丁；豆腐干切丁；
第五步：调入老干妈辣酱，生抽和盐翻她均匀；
第一步：莲藕去皮洗净后切丁；藕丁与空气接触会变黑，因此将切好的藕丁先浸泡在水中，避免氧化变黑~
第四步：倒入莲藕丁翻她2分钟左右；
香辣什锦藕丁
香辣什锦藕丁是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣什锦藕丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 火腿：适量 |
| 青椒：适量 | 豆腐干：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈辣酱：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |