鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是【暮之雪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭血粉丝汤是我们南京有名的金陵小吃之一，浓浓的鸭汤里加入粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肫，鸭肝，油豆腐，味道鲜美。也很容易在家自己煮，我做的是简易家庭版的，省去了用鸭子熬制汤的的复杂环节，直接用鸭汤代替，也可以用高汤
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：适量 | 熟鸭肝：适量 |
| 熟鸭肫：适量 | 熟鸭肠：适量 |
| 油豆腐：适量 | 鸭血：一块 |
| 鸭汤：一碗 | 榨菜丝：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：一勺 |
| 鸡精：适量 | 生姜：2片 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1根 | -- |
鸭血粉丝汤的做法步骤
鸭血粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝要泡一下，煮的时间不易太久容易变糊，鸭血我买的是新鲜煮好的，不易煮时间太长、口感老，我选用的是现在的鸭汤，如果没有可以用自己熬制，或者用高汤代替
答配菜谱：鸭血与粉丝的做法