【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤

第十三步：加入刚刚煮好的鸭汤。

第十七步：取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。

第十步：汤锅中爆香葱姜

第十二步：再加入切片的鸭血翻她。

第六步：准备好调味料。

第十一步：倒入油豆腐翻她片刻。

第十五步：再放入胡椒粉。

第五步：鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。

第十六步：煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。

第一步：准备好所有的食材。

第四步：熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。

第三步：鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。

第九步：放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

第二步：粉丝用清水浸泡备用。

第十四步：加入适量的盐。

第七步：免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。

第八步：大火煮开5分钟关火。