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海绵纸杯蛋糕

菜谱编号:204-504
海绵纸杯蛋糕是【沫、财迷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵纸杯蛋糕”。
海绵纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为ACA这个活动,我接触烘焙一个半月了,杯子蛋糕之前也做过几次,是小妞比较喜欢的,所以简单糊口的小蛋糕,饼干啥的还是没啥问题的,就是裱花手残伤不起…还在学习中

海绵纸杯蛋糕主厨:沫、财迷

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:90克
牛奶:30克色拉油:20克
白糖:70克糖珠:5克
淡奶油:20克--
辅助料用量
糖粉:10克--

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第二步:白糖分三次加入,打蛋器快速打发提前纹路不会马上消失即可
  • 第十步:成品
  • 第一步:鸡蛋打入盘中,加少许醋
  • 第四步:牛奶,色拉油加入碗中,用打蛋器拌匀
  • 第六步:再一起倒入鸡蛋糊拌匀
  • 第三步:分次筛入低粉上下拌匀
  • 第八步:烤箱预热170℃,烘焙25分钟
  • 第九步:淡奶油加糖粉打发装饰即可
  • 第五步:将拌好的鸡蛋糊舀入牛奶里面拌匀
  • 第七步:倒入模具
  • 海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋打发好不能耽误,要不会消泡!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵纸杯蛋糕。

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