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芝士肉松面包

菜谱编号:204-726
芝士肉松面包是【rubychenlu】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士肉松面包”。
芝士肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子上小学后每天早餐就成了头疼的问题,又要简单又要健康,还要他爱吃。孩子最喜欢吃肉松面包,于是我就想自己做吧,买的多不健康。加一片芝士营养又美味。

芝士肉松面包主厨:rubychenlu

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克细砂糖:30克
黄油:25克酵母:3克
鸡蛋:25克--
辅助料用量
盐:2克水:105克
肉松:100克芝士片:3块
沙拉酱:20克--

芝士肉松面包的做法步骤

  • 第七步:分成六个大小相同的剂子 静置15分钟 第二次醒发
  • 第六步:发到两倍大 大概40分钟 排气
  • 第十一步:180度 上下火 中层 20分钟
  • 第十步:发好后 取出面包胚 放上芝士 沙拉酱 烤箱预热180度
  • 第八步:排气 擀成圆片 上部放肉松 做成你喜欢的样子
  • 第五步:揉成团放在面盆里盖上保鲜膜第一次醒发
  • 第四步:揉到起膜 就是把面轻轻拉开 会有像泡泡糖一样的感觉就可以了
  • 第三步:待面团稍微起劲放入黄油 使劲揉吧 刚开始会不好揉 一会就好了
  • 第九步:整形好后放入烤盘 进烤箱进行第三次醒发 可以给烤箱里放一杯热水 大概50分钟
  • 第二步:依次加入水 砂糖 盐 高粉 酵母 搅拌
  • 第一步:所有食材准备好
  • 芝士肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    盐和酵母不要放在一起容易破坏酵母活性

    相关食材:肉松芝士面包

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