西红柿鸡蛋面疙瘩
西红柿鸡蛋面疙瘩是【婉雯妮子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后,加水继续和,使面块变软,放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸,再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道,汤香浓,是不可多得的美食
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:220克 | 鸡蛋:2个 |
嫩豆腐:2块 | 芹菜:1棵 |
香葱:1棵 | 生菜:1棵 |
辅助料用量 | |
水:适量 | 盐:2汤匙 |
花生油:适量 | -- |
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤
西红柿鸡蛋面疙瘩做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐,生菜,食材个人随意,可不添加
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法