当前位置:首页 > 菜谱大全 > 戚风蛋糕(6寸)

戚风蛋糕(6寸)

菜谱编号:204-915
戚风蛋糕(6寸)是【翟女……】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕(6寸)”。
戚风蛋糕(6寸)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做一个戚风底,为了做慕斯打下“基础”先!

戚风蛋糕(6寸)主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:20克玉米淀粉:5克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
牛奶:15ML油:20ML
砂糖:20克塔塔粉:1克

戚风蛋糕(6寸)的做法步骤

  • 第八步:拿出后,震出湿气,倒扣,晾晾脱模。
  • 第四步:蛋黄加入牛奶,油,混合均匀。
  • 第五步:筛入面粉。
  • 第六步:蛋白霜分3次加入蛋黄糊中。
  • 第二步:蛋白加塔塔粉,打至大泡,分3次加入砂糖。
  • 第三步:打至硬发泡。
  • 第九步:完成!
  • 第七步:倒入模子,入烤箱15度,40分钟。
  • 第一步:准备材料。
  • 戚风蛋糕(6寸)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【翟女……】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕(6寸)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜