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牛肉抓饭

菜谱编号:205-127
牛肉抓饭是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉抓饭”。
牛肉抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款抓饭是在羊肉抓饭的基础上改进的,换成了牛肉,和羊肉的一样的好吃,我那个牛肉控的儿子则更喜欢这个,说实话,自己做的舍得放料,真心好吃哦。今天的这个做法调味则超级简单,直接用了孜然烤肉料,加了一点点盐和酱油,简单又美味,即使新手也可以轻松做。

牛肉抓饭主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克胡萝卜:400克
洋葱:1个大米:400克
葡萄干:50克--
辅助料用量
酷克壹佰孜然烤肉料:30克盐:2克
草菇老抽:5克姜末:适量
蒜:适量--

牛肉抓饭的做法步骤

  • 第十一步:加入胡萝卜丁
  • 第十三步:把炒好的肉和菜倒到米之上,加适量的水,水不要没过食材,就是和平时做米饭时用的水量差不多就行,这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面,我用的大个的玫瑰葡萄干,可以用青色的葡萄干,我手头没有了,就用了这个。
  • 第十六步:吃的时候翻拌均匀即可
  • 第十二步:翻炒均匀即可
  • 第十步:炒均匀
  • 第一步:备好所有食材
  • 第二步:牛肉切成1·5*2厘米的块
  • 第六步:锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色
  • 第五步:米淘洗后放入电饭煲中
  • 第七步:放入洋葱稍微煸炒几秒钟
  • 第十五步:功能完成,牛肉抓饭就做好啦
  • 第十四步:电饭煲开启灶烧饭功能键
  • 第八步:加入孜然烤肉料
  • 第四步:胡萝卜切小丁
  • 第三步:洋葱和姜蒜切碎粒
  • 第九步:加适量的老抽增色,加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够
  • 菜谱标签:米饭
    相关食材:牛肉

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