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培根炒秋葵

菜谱编号:205-240
培根炒秋葵是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒秋葵”。
培根炒秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵是最近很热的一种食材,说是对身体好,而且也很好制作,焯水即可蘸料食用了,非常简单。我今天把秋葵与培根一起炒来吃的,味道也不错。

秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1·03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0·1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。

培根炒秋葵主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:300克--
辅助料用量
培根:80克生抽:10ML
盐:1克九三花生油:15ML
葱:10克姜:适量

培根炒秋葵的做法步骤

  • 第四步:待培根边缘被煸炒的抽抽了就加入葱姜碎爆香。
  • 第一步:首先准备好食材:秋葵、培根、葱姜、盐、生抽、九三花生油。
  • 第七步:再加入10毫升生抽。
  • 第八步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第二步:秋葵洗净斜切块,培根切片、葱姜切碎备用。
  • 第五步:然后下入切好的秋葵翻炒。
  • 第三步:炒锅烧热加入九三花生油,油热后下入培根片煸炒。
  • 第六步:翻炒几下之后加入1克盐。
  • 培根炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵很容易成熟,稍炒即可。

    相关食材:培根秋葵

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