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丝饼

菜谱编号:206-233
丝饼是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝饼”。
丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里最爱的就是面食,老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的,做法也不复杂,外皮酥脆,内部柔软,一拎丝丝缕缕的,好看又好吃!

丝饼主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:300克热水(稍烫手):180克
辅助料用量
植物油:适量--

丝饼的做法步骤

  • 第十步:稍按扁
  • 第十七步:成品图!
  • 第十六步:成品图!
  • 第十四步:丝饼成品图!
  • 第十八步:成品图!
  • 第十五步:成品图!
  • 第七步:按照所需饼的大小切段
  • 第四步:醒好的面,案板上刷油
  • 第二步:按手动揉面功能,装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下,面条机开始揉面
  • 第九步:叠起来,再从左侧往右顺长卷起,尾部塞在底部,卷的时候不要太紧,不爱熟
  • 第五步:面团擀成大薄片,均匀的刷一层植物油
  • 第十一步:锅内油稍微多放些,温热时放入饼坯小火开始烙制,盖上盖子,中途要勤翻个
  • 第八步:取一段,顺长切两刀,呈现的是三条
  • 第十三步:放在案板上趁热拍松
  • 第一步:面条机桶里加入面粉,接通电源
  • 第十二步:两面都是金黄色熟透即可出锅
  • 第三步:揉好的面取出放盆里封上保鲜膜醒制一个小时以上。
  • 第六步:卷起来
  • 丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1面要和的软些,用热水和面
    2面醒的时间长些饼好吃
    3最后卷饼的时候不要太紧,饼不好熟

    丝饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宝妈小厨·】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝饼。

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