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甑糕(家庭版)

菜谱编号:206-263
甑糕(家庭版)是【周糖糖927】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甑糕(家庭版)”。
甑糕(家庭版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家也可以做好吃的甑糕哦~评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦~小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食,软糯香甜

甑糕(家庭版)主厨:周糖糖927

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
自制红豆沙:适量葡萄干:一把
无核金丝蜜枣:一小碗长江米:适量
辅助料用量
红糖水:一小碗--

甑糕(家庭版)的做法步骤

  • 第六步:出锅了,枣的香味已经蔓延了我的房间,太香了
  • 第五步:电压力锅内胆放入少许水,放进码好的不锈钢盆。盖上盖子关闭压力阀,三个米饭程序
  • 第三步:再一层米放上泡好的葡萄干,因为喜欢吃豆沙我又放了些豆沙馅儿
  • 第一步:长粒江米睡觉前泡上,早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好(如没有朗姆酒,就把葡萄干用水稍微泡下捞出)无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料(制作方法在我的菜谱)取一个空盆
  • 第二步:一层米一层豆馅儿
  • 第七步:层次感特别分明,想吃的朋友动手试试吧
  • 第四步:再一层米,最后铺上一层枣,倒入化开的红糖水(没过枣的一半)
  • 甑糕(家庭版)做法技巧/窍门/补充说明:

    没有电压力锅的同学可以在蒸锅上蒸一个多小时哦,只要米不夹生就好

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甑糕(家庭版)。

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