压轴大菜您家的压轴大菜是什么呢鸡、鸭、鱼、肉对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面..

我相信大家提到西安美食，首先想起了的就是“肉夹馍”“羊肉泡馍”“凉皮”作为代表性的西安小吃“..

陕西凉皮种很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面..

陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙..

要想在夏天里永远不为吃什么发愁，还是要多看多学关于美食的相关资料，自己脑袋里有许多这样那样的..

主食材猪里脊肉适量，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（咸鲜），共分11个制作步骤..

虽然不是陕西人，但作为北方长大的孩子，对肉夹馍并不陌生。记得上大学的时候，每天路过学校外面的..

随着电视剧白鹿原的热播，一时间让西安传统美食油泼扯面声名鹊起。其实做好一碗地道的油泼扯面并不..

岐山臊子面是陕西最具有代表性的臊子面。产于西府岐山，是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样，味道讲..

全民都在做凉皮，你做了没自己做凉皮洗面是个大工程，但我做的是不用洗面的，15分钟就能做出面皮..

非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀近几日我大陕西的面皮火了，..

凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄..

这两天凉皮火了，我也跟风做了洗面版凉皮。凉皮筋道爽滑，蒜香，芝麻酱香，配上麻辣花生碎，简直不..

最近凉皮火了，朋友圈里跟比赛似的，同学家，同事家，亲戚家，朋友家，孩子同学家……所有人都在做..

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊..

春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能..

用台湾卤肉饭的做法炖出来的卤肉，比传统的红烧肉更香糯，不但可以盖饭还可以做成肉夹馍。..

自从舌尖上的中国播出后陕西的“肉夹馍”和“臊子面”算是名声大噪，全国各地的朋友十分的向往正宗..

在陕西肉夹馍分为很多种有白吉饼腊汁肉夹馍回民街的腊牛肉夹馍歧山臊子夹馍等等我今天就说说陕西另..

主食材高筋面粉500克、盐少许，制作难度高级，耗时数小时，菜式口味（微辣），共分25个制作步..

没有蒸锣，教你用电饼铛做凉皮，爽滑筋道，一次就能成功。..

好久之前了，答应一位美食家的朋友说要做这款牛肉饼。可是，一拖再拖，拖得我自己都忘记了。昨天去..

今来一款陕西家常面食：油泼番茄鸡蛋宽面，俗称“二合一”爽口劲道，酸辣过瘾，一碗下肚酣畅淋漓..

又到了吃凉皮的季节，那一碗凉皮浇点蒜汁，油泼辣子，那个味道煎至美极..

看《舌尖2》之前，我不知道它叫“洋芋擦擦”，只知道它叫土豆饼。这种吃法，不拘中国，西餐家常中..

白吉馍腊汁肉，俗称肉夹馍，是最具陕西特色的小吃之一。现在满大街的都是白吉馍腊汁肉，还有小摊贩..

一直都很喜欢西安风味，刀削面、臊子面、夹馍、凉皮，百吃不厌，尤其喜欢夹馍（土豆丝夹馍），哪怕..

上次做了凉皮，虽受欢迎，但是洗面环节很是让人烦恼，推荐给同事，都嫌麻烦。说实话我每次都洗的手..

主食材五花肉适量、面粉300克、水145克、碱面1/4小匙、酵母粉3&#.;5克，制作难度简..

在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔，是..