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柚子皮蜜饯

菜谱编号:207-756
柚子皮蜜饯是【芳3312】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子皮蜜饯”。
柚子皮蜜饯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柚子皮富含维生素、胡萝卜素和矿物质等营养物质,功效和作用好,在某些方面远远优于柚子肉,你还扔柚子皮吗?

柚子皮蜜饯主厨:芳3312

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:1个--
辅助料用量
冰糖:500克水:适量

柚子皮蜜饯的做法步骤

  • 第四步:中小火炒至柚子皮呈透明狀。
  • 第五步:慢慢炒至水份全干,开至最小火。
  • 第二步:把冰糖放入锅中放入适量水,中小火至冰糖融化。
  • 第六步:小火炒至冰糖结晶。(此时要注意火候不要炒糊了)
  • 第七步:装盘,完工!
  • 第一步:把柚子皮切成大小合适的薄片,用清水泡三天左右。(每天换水同时把柚子皮挤一挤)。
  • 第三步:放入柚子皮中小火炒制。
  • 相关食材:柚子柚子皮

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