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酱爆鱿鱼韭菜花

菜谱编号:208-812
酱爆鱿鱼韭菜花是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼韭菜花”。
酱爆鱿鱼韭菜花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼丝:200克韭菜花:1小把
辅助料用量
姜丝:2片红辣椒:2个
海鲜酱:1大勺油:适量
盐:适量--

酱爆鱿鱼韭菜花的做法步骤

第七步: 最后加入红椒段一起翻她即可;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第七步骤

第六步: 当韭菜花她变色后下入盐翻她均匀;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第六步骤

第二步: 烧热锅, 放少许油, 下入姜丝煸她;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第二步骤

第三步: 微微发出香味后下入鱿鱼丝翻她;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第三步骤

第五步: 再加入韭菜花段一起翻她;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第五步骤

第八步:盛入盘中。

酱爆鱿鱼韭菜花做法第八步骤

第一步:烧锅水, 水开后下入鱿鱼丝,鱿鱼微微打卷時捞出来放凉;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第一步骤

第四步: 翻她几下后加入海鲜酱翻她均匀;

酱爆鱿鱼韭菜花做法第四步骤
酱爆鱿鱼韭菜花做法技巧/窍门/补充说明:

1·鱿鱼提前焯水,注意焯的时间不宜过长,鱿鱼微微打卷,就可以捞出来沥干水;
2·海鲜一定要搭配点姜,去除寒气,所以要煸炒姜丝;
3·爆炒鱿鱼时的速度要快,姜丝煸香后下入鱿鱼丝,马上放入海鲜酱翻炒均匀,放入韭菜花,韭菜花翻炒变色后既可以加盐调味,最后出锅时放入红辣椒翻炒点缀。

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