韭菜花炒鱿鱼
韭菜花炒鱿鱼是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒鱿鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜花：200克 | 鲜鱿鱼：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：2片 | 辣椒：适量 |
韭菜花炒鱿鱼的做法步骤
韭菜花炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
①鲜鱿鱼稍微焯水定型，再冰水冻一下能使鱿鱼肉质爽脆鲜甜味也不流失，如果没有焯水直接炒会缩水严重口感软嫩。
②韭菜易熟不要炒太久，炒的时候要少量的加水炒岀来才清甜有水分。