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旬瓜鸡蛋饺子

菜谱编号：208-843

旬瓜鸡蛋饺子是【若水上善128】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旬瓜鸡蛋饺子”。

旬瓜鸡蛋饺子

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
旬瓜：2个	鸡蛋：6个
粉丝：1把	面粉：500克
水：250克	--
辅助料用量
葱：1棵	姜：0·5块
花椒面：少许	香油：适量
盐：适量	色拉油：适量

旬瓜鸡蛋饺子的做法步骤

第六步：和面，下剂子，擀皮

第七步：包饺子

第二步：鸡蛋液里放少许盐，花椒面拌匀，旬瓜洗好搜丝，诺水，粉丝切碎，葱姜切碎

第八步：成型

第三步：把鸡蛋炒碎，注意别炒糊了

第四步：旬瓜丝，粉丝，葱姜拌匀

第一步：准备旬瓜，鸡蛋，葱姜，粉丝泡好

第五步：待炒鸡蛋的锅凉了，把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里，放佐料拌匀(先放油拌匀，最后放盐)

旬瓜鸡蛋饺子做法技巧/窍门/补充说明：

拌馅时先放油裹一下，再放盐。

菜谱标签：家常菜主食饺子

相关食材：鸡蛋

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