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萝卜牛腩汤

菜谱编号:208-867
萝卜牛腩汤是【小懒鱼Satine】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜牛腩汤”。
萝卜牛腩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃牛杂一类的东西,但是街边的怕不干净,自己买了萝卜和牛腩,天气凉了的晚上热乎乎的吃上一碗~

萝卜牛腩汤主厨:小懒鱼Satine

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:一个牛腩:500克
姜:一小块草果:1个
八角:半个桂皮:一小块
辅助料用量
盐:三勺--

萝卜牛腩汤的做法步骤

  • 第六步:捞出香料,加入盐调味即可出锅
  • 第四步:萝卜另起锅,放两颗冰糖,慢慢煮上半个小时。
  • 第一步:牛腩切块,放进清水中泡一个小时去一下血水
  • 第五步:高压锅可以开盖时,加入萝卜和煮萝卜的水继续开盖煮半个小时。
  • 第三步:清水下高压锅,放入姜片、牛腩、香料,加盖烧滚后中小火压40分钟。
  • 第二步:牛腩下沸水焯一下,煮出血水和浮沫后捞起来洗净。萝卜切块备用。
  • 相关食材:牛腩萝卜

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