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葱葱时蔬小杂炒

菜谱编号:209-389
葱葱时蔬小杂炒是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱葱时蔬小杂炒”。
葱葱时蔬小杂炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜肉:100克芹菜:200克
胡萝卜:150克土豆:150克
鲜蘑:150克--
辅助料用量
葱:20克姜:20克
蒜:20克玉米油:1勺
一品鲜酱油:0·5勺糖:1茶匙
盐:3茶匙味精:0·5茶匙

葱葱时蔬小杂炒的做法步骤

  • 第十步:炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味,稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
  • 第五步:锅中烧开水将鲜蘑炒一下
  • 第十八步:个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦!
  • 第十一步:肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
  • 第十二步:胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
  • 第十七步:亲们也来一盘吧!
  • 第六步:焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
  • 第二步:芹菜摘好切段洗净,锅中烧开水将芹菜焯一下,不要焯的太软,一方面营养流失另一方面影响口感
  • 第十四步:装入盘中味道闻起来好鲜美哦
  • 第四步:鲜蘑撕成条状洗净
  • 第十六步:鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
  • 第一步:芹菜挑选比较嫩的,芹菜叶摘静
  • 第八步:锅中倒入底油烧热,放入葱姜蒜爆香
  • 第三步:焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份,切成需要的小段备用
  • 第十五步:鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
  • 第七步:备好所需的原材料,胡萝卜和土豆切条,鲜肉切丝,葱、姜、蒜切碎备用
  • 第九步:爆香后放入鲜肉
  • 第十三步:芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的,最后放入盐和味精提味即可
  • 相关食材:

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