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蜂蜜柚子茶

菜谱编号:209-790
蜂蜜柚子茶是【大庆·小芳】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子茶”。
蜂蜜柚子茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是柚子成熟的季节,蜂蜜柚子茶,经常食用可有美白祛斑,清热降火,嫩肤养颜,润肺清肠之功效哦!在这个干燥的季节,让我们给自己来补充水份吧!

蜂蜜柚子茶主厨:大庆·小芳

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
柚子:一个冰糖:适量
辅助料用量
蜂蜜:适量--

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 第五步:柠檬备用,根据口味适量添加。
  • 第二步:削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。尽量削的薄一些,苦味会淡些。
  • 第七步:等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放。
  • 第四步: 取柚子肉,撕成小块备用。
  • 第八步:,喝的时候用温水冲一下即可。
  • 第三步:将切好的细丝用盐水浸泡数小时,再用水煮十分钟左右,使其脱去苦味。
  • 第一步:用盐把柚子皮洗刷干净
  • 第六步:把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
  • 蜂蜜柚子茶做法技巧/窍门/补充说明:

    崇尚天然的,自己做的无添加剂,无防腐剂,无色素添加,天然纯真的口味!
    1、本身葡萄柚甘苦,要尽量把白茎去干净,以免影响口感。
    2、放盐是为了去除一些苦甘味,也有一点防腐作用。
    3、不要用搅拌器打磨果肉,破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎;
    4、熬制时火不要太大,中小火即可。控制好时间,发现变稠后即刻关火。
    5、蜂蜜本身怕热,会破坏营养成分,所以要等葡萄柚凉透再倒入。

    菜谱标签:甜品饮品
    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子茶。

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