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蚝油生菜

菜谱编号:021-075
蚝油生菜是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚝油生菜,口感脆爽的快手菜。

蚝油生菜主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生菜:一颗--
辅助料用量
蚝油:适量盐:适量

蚝油生菜的做法步骤

  • 第一步:新鲜生菜一颗。
  • 第三步:锅内热油,放蒜瓣炒香,下入生菜,大火翻炒。
  • 第六步:拌好盐和蚝油后,盛入盘子,趁热食用。
  • 第二步:将生菜用手撕成小片,洗净,沥干水分。
  • 第四步:快速翻炒,生菜断生变软。
  • 第五步:起锅前,调入少量的盐,加蚝油,翻拌均匀。
  • 蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    炒生菜用大火,快速翻炒,快速起锅,这样才能保证生菜脆爽,如果炒久了,生菜就老了不好吃了,颜色也变黄了。

    相关食材:生菜蚝油

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