第二步:六个鸡蛋和150克白糖倒入打蛋盆,放到热水锅上用手动打蛋器一边搅打一边加温
第七步:倒入黄油继续翻拌均匀
第十步:出炉后晾凉切块
第三步:当蛋液温度达到40時端离打蛋盆
第十二步:也可以取两片,中间夹上自己喜欢的馅
第五步:打至提起打蛋头画8字几秒内不消失即可
第八步:拌匀的蛋糕糊倒入25×25的不粘烤盘轻震几下,震出大气泡
第十一步:成品图
第六步:分三次筛入低筋面粉,每次筛入都要用橡皮刮刀彻底的翻拌均匀,记得不要划圈拌
第四步:用电动打蛋器高速打发蛋液
第一步:50克黄油隔水融化备用
第九步:放入上下火180度预热好的烤箱中层,烤制20分钟即可