鲜兔锅
鲜兔锅是【林逸越】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜兔锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次上传菜谱还希望大家多多提提意见，鼓励一下，好有信心继续上传菜谱。
我是做菜新鲜人，按照网上的菜谱学习，然后慢慢做。
大家多多交流哈～可能有步骤不到位的地方。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜兔：1000 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 二荆条：6 | 小米辣：12 |
| 花椒：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 泡姜：适量 | 老姜：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 鸡精：适量 |
| 泡椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
鲜兔锅的做法步骤
鲜兔锅做法技巧/窍门/补充说明：
可以提前几个小时将兔肉裹上淀粉和料酒加入花椒放置一段时间入味，放冰箱冷藏几小时最好。
给生兔过油时最好多油，可分两三次过油，每次都要淹过兔肉，不要一次全部放入。过油用小火，避免兔子外焦内生。
小米辣分两次放入，撒成品上面有色，好看。