双菇鲜兔
双菇鲜兔是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇鲜兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
兔肉:150克 | 杏鲍菇:1根 |
香菇:4朵 | 大蒜:3瓣 |
花椒:1克 | 红辣椒:2根 |
小葱头:3根 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
花椒油:适量 | 豆瓣酱:1勺 |