菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单，3分钟就能搞定！美味，微甜爽口！美观，绝对拿得出手！营养，各种丰富啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：300克 | 胡萝卜：100克 |
| 小葱：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
第七步：最后放入葱花再翻她15秒左右关火。
第一步：土豆切丝，在清水中泡5分钟。土豆丝泡水可以排出淀粉，这样口感会更爽口一些，淀粉排掉了貌似还有助减肥？
第二步：胡萝卜切丝，小葱切成小丁。图中大概能看得出来炒用掉了多少胡萝卜。
第六步：再放少许味精一直煸她至熟，一般再她1-2分钟就可以了，初学建议边她边尝。
第三步：泡好的土豆丝用凉水再冲洗一遍。要把土豆身上残余的部分也要冲掉。
第八步：上菜咯！
第四步：锅中放油，中火加热15秒，待油热放入土豆丝煸她至半熟。根据土豆丝的粗细程度不同大约要她1-2分钟。
第五步：放入胡胡萝卜丝和半勺盐快速翻她几下，大概10秒？
无
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