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小鸡烧果子

菜谱编号:211-261
小鸡烧果子是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡烧果子”。
小鸡烧果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款操作简单的小点心,用料也非常简单,因其造型可爱,深得小朋友喜欢。

小鸡烧果子主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:100克炼乳:90克
蛋黄:一个--
辅助料用量
泡打粉:2克蜜红豆:适量
黑巧克力:少许--

小鸡烧果子的做法步骤

第七步:面团收口,借助虎口捏成小鸡的形状,前面捏出小小的尖,当做鸡嘴

小鸡烧果子做法第七步骤

第一步:炼乳与蛋黄放入容器中,

小鸡烧果子做法第一步骤

第八步:全部做好,放入烤盘中

小鸡烧果子做法第八步骤

第十步:時间到,取出烤盘

小鸡烧果子做法第十步骤

第六步:取一个小面团,用手捏成圆形,包入少许的蜜红豆;

小鸡烧果子做法第六步骤

第四步:用筷子搅匀,用手团成面团,不要过度揉,成团即可,放入冰箱冷藏30分钟

小鸡烧果子做法第四步骤

第九步:放入预热170度的烤箱中;烤箱中层,上下火纯烤模式,18分钟,烤至面团上色即可

小鸡烧果子做法第九步骤

第二步:用筷子搅散、搅匀

小鸡烧果子做法第二步骤

第十一步:烤好的面团彻底放凉,黑巧克力装在裱花袋中,用热水融化,给小鸡、小猪點上眼睛,做少许的装饰,放凉凝固,装入保鲜袋中保存

小鸡烧果子做法第十一步骤

第五步:取出冷藏后的面团,案板上撒手粉,将面团搓成条;切成小剂子,每个16-18克

小鸡烧果子做法第五步骤

第三步:筛入混合泡打粉的面粉;

小鸡烧果子做法第三步骤
小鸡烧果子做法技巧/窍门/补充说明:

和好的面团若沾手,可放入冰箱冷藏后再用。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡烧果子。

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