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小鸡烧果子

菜谱编号：211-261

小鸡烧果子是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡烧果子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款操作简单的小点心，用料也非常简单，因其造型可爱，深得小朋友喜欢。

小鸡烧果子主厨：悠哈厨房

第七步：面团收口，借助虎口捏成小鸡的形状，前面捏出小小的尖，当做鸡嘴

第一步：炼乳与蛋黄放入容器中，

第八步：全部做好，放入烤盘中

第十步：時间到，取出烤盘

第六步：取一个小面团，用手捏成圆形，包入少许的蜜红豆；

第四步：用筷子搅匀，用手团成面团，不要过度揉，成团即可，放入冰箱冷藏30分钟

第九步：放入预热170度的烤箱中；烤箱中层，上下火纯烤模式，18分钟，烤至面团上色即可

第二步：用筷子搅散、搅匀

第十一步：烤好的面团彻底放凉，黑巧克力装在裱花袋中，用热水融化，给小鸡、小猪點上眼睛，做少许的装饰，放凉凝固，装入保鲜袋中保存

第五步：取出冷藏后的面团，案板上撒手粉，将面团搓成条；切成小剂子，每个16-18克

第三步：筛入混合泡打粉的面粉；

小鸡烧果子做法技巧/窍门/补充说明：

和好的面团若沾手，可放入冰箱冷藏后再用。

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