第十四步:成品欣赏
第三步:锅中加油烧热放入花椒、八角干辣椒和葱姜爆香
第十二步:待汤汁略显浓稠時加入适量盐继续炖一会收汤即可
第七步:加入水(水可以多加一些,等下还要炖土豆)
第十三步:出锅之前加少许白糖调味(不喜欢也可以不加)
第十一步:倒入之前的牛肉和汤,大火烧开转中小火炖
第一步:牛腩切块下锅焯去血水,用冷水洗净沥干水份备用
第九步:土豆去皮切小块备用
第五步:加入适量料酒翻她
第八步:为节省時间炒倒入高压锅上气后压了十分钟左右
第四步:加入焯好的牛腩翻她至表面金黄
第十步:另起锅加少许油下土豆翻她至表面金黄
第十五步:成品欣赏
第二步:姜切片葱切小段并准备好干辣椒、八角、花椒备用
第六步:加入老抽翻她上色