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土豆炖牛肉

菜谱编号:212-362
土豆炖牛肉是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛肉”。
土豆炖牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:500克土豆:1个
葱:1段姜:1块
八角:2个干辣椒:5个
花椒:适量--
辅助料用量
料酒:1汤匙老抽:1勺
白糖:1汤匙盐:适量

土豆炖牛肉的做法步骤

第十四步:成品欣赏

土豆炖牛肉做法第十四步骤

第三步:锅中加油烧热放入花椒、八角干辣椒和葱姜爆香

土豆炖牛肉做法第三步骤

第十二步:待汤汁略显浓稠時加入适量盐继续炖一会收汤即可

土豆炖牛肉做法第十二步骤

第七步:加入水(水可以多加一些,等下还要炖土豆)

土豆炖牛肉做法第七步骤

第十三步:出锅之前加少许白糖调味(不喜欢也可以不加)

土豆炖牛肉做法第十三步骤

第十一步:倒入之前的牛肉和汤,大火烧开转中小火炖

土豆炖牛肉做法第十一步骤

第一步:牛腩切块下锅焯去血水,用冷水洗净沥干水份备用

土豆炖牛肉做法第一步骤

第九步:土豆去皮切小块备用

土豆炖牛肉做法第九步骤

第五步:加入适量料酒翻她

土豆炖牛肉做法第五步骤

第八步:为节省時间炒倒入高压锅上气后压了十分钟左右

土豆炖牛肉做法第八步骤

第四步:加入焯好的牛腩翻她至表面金黄

土豆炖牛肉做法第四步骤

第十步:另起锅加少许油下土豆翻她至表面金黄

土豆炖牛肉做法第十步骤

第十五步:成品欣赏

土豆炖牛肉做法第十五步骤

第二步:姜切片葱切小段并准备好干辣椒、八角、花椒备用

土豆炖牛肉做法第二步骤

第六步:加入老抽翻她上色

土豆炖牛肉做法第六步骤
相关食材:牛肉土豆

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