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香辣干锅兔头

菜谱编号:212-407
香辣干锅兔头是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣干锅兔头”。
香辣干锅兔头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家耗子就来罪恶大家了,经常制作美食来刺激你们的口水分泌,又让人吃不到的感觉实在是爽!!!香辣干锅兔头,想想都要流口水。

香辣干锅兔头主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
卤兔头:7个土豆:2个
洋葱:1个--
辅助料用量
底料:100克干海椒:10克
干花椒:10克香菜:3根
泡椒:20克--

香辣干锅兔头的做法步骤

  • 第十步:最后撒上孜然,芝麻;
  • 第二步:传说中的红99终于用完了,辛苦啊~
  • 第十一步:然后素菜打底,把兔头一个个摆在上面;
  • 第十二步:再撒上葱花,放上香菜,这道菜就做好了;
  • 第六步:之后再把兔头进油锅里面炸一到~
  • 第八步:之后把土豆和洋葱先让入一个碗中,在锅里下油炒花椒海椒泡椒,炒香之后下兔头;
  • 第四步:洋葱切块就行;
  • 第一步:兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的,30元钱7个,称的。结果好难吃,我吃了一个就没再吃了,之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了,就把它拿来炒了一个干锅。
  • 第七步:然后锅里先炒姜蒜米,之后再把底料放进去弄散之后,炒洋葱和土豆条;
  • 第九步:然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀;
  • 第三步:土豆把皮打掉,然后切条;
  • 第五步:首先把土豆,在油锅里面炸成熟,外酥内嫩的那种;
  • 香辣干锅兔头做法技巧/窍门/补充说明:

    将卤兔头换成生兔头、排骨、鸡爪什么的,味道肯定也不会错滴~

    相关食材:兔头

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