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清蒸狮子头

菜谱编号:212-412
清蒸狮子头是【安安0118】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸狮子头”。
清蒸狮子头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克马蹄:10个
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
料酒:1汤匙淀粉:适量
生抽:1汤匙--

清蒸狮子头的做法步骤

  • 第六步:取适量的肉馅,用手团成圆球状码放到盘里,做完以后放入蒸锅,蒸制十五分钟即可
  • 第一步:准备原材料,五花肉一斤,马蹄十个洗干净备用
  • 第二步:五花肉分开剁碎备用
  • 第四步:把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下
  • 第七步:蒸好的狮子头会有很多汤,把汤倒入炒锅,加入淀粉水、生抽熬一下浇到狮子头上即可
  • 第三步:马蹄去皮切成碎沫备用
  • 第五步:剁好的肉馅加入盐、淀粉水、生抽、料酒等调味
  • 菜谱标签:热菜

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