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清蒸豆腐圆

菜谱编号:445-284
清蒸豆腐圆是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸豆腐圆”。
清蒸豆腐圆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量莲藕:适量
豆腐:适量葱:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量

清蒸豆腐圆的做法步骤

第四步:豆腐捏细拌匀。

清蒸豆腐圆做法第四步骤

第六步:上锅蒸熟,大概蒸了15分钟。

清蒸豆腐圆做法第六步骤

第一步:肉末剁好。

清蒸豆腐圆做法第一步骤

第七步:把蒸出来的水倒出,加生抽、水淀粉勾薄芡,浇到豆腐圆上。

清蒸豆腐圆做法第七步骤

第五步:取适量豆腐肉馅,在左右手上摔打上劲,做成豆腐圆,放在盆子里。

清蒸豆腐圆做法第五步骤

第三步:豆腐捏碎,和肉末、莲藕、葱白放在一起、加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。

清蒸豆腐圆做法第三步骤

第二步:莲藕剁细、葱白切细。

清蒸豆腐圆做法第二步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:豆腐

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