当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蜂蜜金桔酱

蜂蜜金桔酱

菜谱编号:213-237
蜂蜜金桔酱是【辛巴妈咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜金桔酱”。
蜂蜜金桔酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一种长得像一颗颗橙色宝石的水果,小小的极为可爱,不剥皮即可以食用,但是我和家人都不喜欢他的味道,但百度上说金桔全身是宝,可以增强身体的抗寒能力,防止感冒。消食化痰,生津利咽,并且和冰糖一起熬制对慢性支气管炎也有一定的治疗效果。好的食物就要变着花样来吃。果酱就是非常好的吃法,水果经过长期的熬煮所产生的果胶,营养丰富,身体更易吸收。并且果酱也是水果能长期保存的一种很好的方法!

蜂蜜金桔酱主厨:辛巴妈咪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金桔:500克冰糖:300克
辅助料用量
蜂蜜:200克--

蜂蜜金桔酱的做法步骤

  • 第二步:将金桔从中间破开,用小勺挖掉金桔籽
  • 第三步:把挖干净籽的金桔切成片状,或者更细的状态
  • 第六步:另外一个小锅里放入玻璃布丁瓶,烧开水消菌,这样果酱存放的时间会更久一些
  • 第七步:这边小火一直熬煮着,直到金桔非常软,果浆变得透明,汁更浓稠就可以关火,待到降温到室温时加入蜂蜜,搅拌均匀即可装入瓶中保存了
  • 第四步:放入不锈钢锅中,倒入所有的冰糖,再加上适量的清水,水量可以刚好淹过金桔就行(因为金桔的水分较少,所以要适量加水,如果换成其他水分含量多的水果,可以不加水的)
  • 第五步:大火将他烧开,然后小火熬煮,煮的时候用刮刀搅拌到冰糖融化,防止粘锅
  • 第一步:金桔用盐水浸泡半个小时,揉搓表面清洗干净,洗掉它表面的蜡质
  • 蜂蜜金桔酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1,不要用铁锅熬煮,最好用不锈钢或者铝,
    2,最后收汁的时候可以稍微收得干一点,加入蜂蜜浓稠度就变得很合适了

    相关食材:金桔蜂蜜

    蜂蜜金桔酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辛巴妈咪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜金桔酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜