当前位置:首页 > 菜谱大全 > 圣诞花环饼干

圣诞花环饼干

菜谱编号:213-531
圣诞花环饼干是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环饼干”。
圣诞花环饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。

应景一下,周末在家做了点饼干,第一次尝试糖霜装饰,颜色很漂亮吧!

圣诞花环饼干主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:125克细砂糖:35克
鸡蛋液:25克黄油:55克
辅助料用量
糖粉:100克鸡蛋清:14克
柠檬汁:适量食用色素:适量

圣诞花环饼干的做法步骤

  • 第八步:用模具压出花环形状
  • 第十一步:预热好的烤箱170度中层,上下火烤12分钟
  • 第三步:每加一次都需要用打蛋器打至油水融合
  • 第二十步:圣诞花环饼干完成
  • 第十步:把蝴蝶结装在花环上,排在烤盘里
  • 第十四步:蛋白液加入糖粉
  • 第十九步:如果糖霜太干加入柠檬汁来调,一滴一滴加,等糖霜彻底晾干变硬了再食用
  • 第十六步:再用电动打蛋器打至顺滑
  • 第九步:中间扣出的小圆片一切为四片,用2个小片组成蝴蝶结
  • 第六步:和成面团放入冰箱冷藏30分钟
  • 第十七步:装入裱花袋,加入食用色素,多捏捏,使颜色均匀
  • 第十五步:用手动打蛋器拌匀
  • 第十二步:出炉冷却
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第五步:并用刮刀拌均匀
  • 第十八步:袋口剪小口子在饼干上画图案
  • 第十三步:准备好糖霜的材料
  • 第七步:取出面团后,室温回软,用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘
  • 第二步:鸡蛋打成蛋液,分几次加入全蛋液
  • 第一步:黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下,然后用打蛋器低速打膨发,黄油颜色变浅
  • 圣诞花环饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    糖霜稀稠度要控制好,像我的饼干绿色部分要有纹路,所以厚点,红色部分要平整就稀点!要稀加柠檬汁,柠檬汁一次不要挤太多,要厚加糖粉!
    用模具扣出来旁边的饼干皮,继续揉在一起擀大,直到全部用完!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

    圣诞花环饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞花环饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜