第二步：蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
第三步：把蛋白倒入椰丝里。
第八步：烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。
第七步：全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，150度，中层，上下火，25分钟左右。
第一步：把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖置于盆中混合均匀。
第六步：把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
第五步：取一小块面团，搓成直径约3CM的小球。
第四步：用橡皮刮刀拌匀成面团。
非常适合夏天的清爽小饼干 蛋白椰丝球
非常适合夏天的清爽小饼干 蛋白椰丝球是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非常适合夏天的清爽小饼干 蛋白椰丝球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这款饼干，貌似是烘培最入门也是最基础的一款，号召是“零失败”。
方子来自君之，但看到配方的时候有点将信将疑，这款饼干的配方居然是没有油的。
我做的时候心里就一直在嘀咕，没油叫饼干么？没油口感会酥脆么？是不是他忘记写了？
可是在网上查了很多家，好象都是没油的。
很想自做主张往面粉里加黄油，但手抽抽了半天还是忍住了，感觉这个应该不太好搓粉，面粉只有20克，椰丝有80克，把椰丝里搓入黄油不现实，应该会结成一大坨而不是粉末状，加液状黄油好象也不成，最后只好放弃，心想老实按原方子做吧，人家这么写肯定是有他的道理的。
对于不喜欢油脂过高热量过高、正在狂热夏季减肥的MM们来说，还是很适合的。
所以这一款非常清爽的夏日饼干，送给减肥或者素食的MM们吧！希望大家都能拥有美丽和健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 椰丝：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：20克 | 低筋面粉：20克 |
| 蛋白：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：50克 | -- |