第三步:将鸡翅放在炸鸡料中,均匀沾上炸鸡料。
第一步:将鸡翅洗净,放入高压锅,加水、料酒、姜、葱、少许盐,煮至鸡翅7-8分熟。
第五步:炸至表面金黄。
第二步:将鸡翅捞出沥干水份。
第四步:油锅加热至油7分热,将鸡翅放入炸。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿喜欢吃烤翅,老公却喊要吃炸鸡翅。唉—真是公要馄饨婆要面,众口难调哪!也好,今天将鸡翅炸着吃,换换口味吧!只是我---真累!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 盐:适量 |
炸鸡料:适量 | 油:适量 |
第三步:将鸡翅放在炸鸡料中,均匀沾上炸鸡料。
第一步:将鸡翅洗净,放入高压锅,加水、料酒、姜、葱、少许盐,煮至鸡翅7-8分熟。
第五步:炸至表面金黄。
第二步:将鸡翅捞出沥干水份。
第四步:油锅加热至油7分热,将鸡翅放入炸。
通常别人炸鸡翅都不需要先将鸡翅煮熟的,我第一次炸的时候也没煮熟,但是炸的时候不是炸得表面焦了就是里面半生不熟的,所以才事先将鸡翅煮熟的!这样就不会炸不熟或是炸焦了!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆炸鸡翅。
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