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酥脆炸鸡翅

菜谱编号:021-359
酥脆炸鸡翅是【jsqdsm】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆炸鸡翅”。
酥脆炸鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿喜欢吃烤翅,老公却喊要吃炸鸡翅。唉—真是公要馄饨婆要面,众口难调哪!也好,今天将鸡翅炸着吃,换换口味吧!只是我---真累!

酥脆炸鸡翅主厨:jsqdsm

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
料酒:适量姜:适量
葱:适量盐:适量
炸鸡料:适量油:适量

酥脆炸鸡翅的做法步骤

第三步:将鸡翅放在炸鸡料中,均匀沾上炸鸡料。

酥脆炸鸡翅做法第三步骤

第一步:将鸡翅洗净,放入高压锅,加水、料酒、姜、葱、少许盐,煮至鸡翅7-8分熟。

酥脆炸鸡翅做法第一步骤

第五步:炸至表面金黄。

酥脆炸鸡翅做法第五步骤

第二步:将鸡翅捞出沥干水份。

酥脆炸鸡翅做法第二步骤

第四步:油锅加热至油7分热,将鸡翅放入炸。

酥脆炸鸡翅做法第四步骤
酥脆炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

通常别人炸鸡翅都不需要先将鸡翅煮熟的,我第一次炸的时候也没煮熟,但是炸的时候不是炸得表面焦了就是里面半生不熟的,所以才事先将鸡翅煮熟的!这样就不会炸不熟或是炸焦了!

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆炸鸡翅。

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