第八步:将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟。
第三步:再加入盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、几滴老抽拌匀,最后再加入一勺花生油,腌制十五分钟。
第六步:将煎好的蒜头放入腌制好的鸡翅中拌匀。
第四步:蒜头切成小粒状。
第一步:鸡全翅四只,洗净沥干水份后斩小块。
第七步:将碗中的食材平铺在盘子,撒上少许红椒丁。
第五步:放入锅中小火煎至金黄色,盛出备用。
第二步:放入碗中,加入适量淀粉水抓匀。
第九步:成品图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肉是很多家庭中的一种主要肉类,肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,据说常吃鸡肉有增强体质的功效。以鸡肉和蒜头为主料做出的这道蒸菜,蒸熟后汤汁呈金黄色,滑嫩的鸡肉带着浓浓的蒜香味,让人垂口欲滴
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡全翅:4只 | 蒜头:半个 |
红椒:半个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 鸡粉:2克 |
生抽:2勺 | 老抽:几滴 |
生粉:2克 | 胡椒粉:2克 |
花生油:1勺 | -- |
第八步:将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟。
第三步:再加入盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、几滴老抽拌匀,最后再加入一勺花生油,腌制十五分钟。
第六步:将煎好的蒜头放入腌制好的鸡翅中拌匀。
第四步:蒜头切成小粒状。
第一步:鸡全翅四只,洗净沥干水份后斩小块。
第七步:将碗中的食材平铺在盘子,撒上少许红椒丁。
第五步:放入锅中小火煎至金黄色,盛出备用。
第二步:放入碗中,加入适量淀粉水抓匀。
第九步:成品图。
1、做这道蒸菜的主料建议用鸡中翅或是鸡全翅,这个部位比其他部位的肉质更为细嫩
2、鸡翅加入配料后要腌制十五分钟入味,入锅蒸的时间约为10-12分钟即可,蒸的时间不宜过长
蒜香蒸鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零下一度0511】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香蒸鸡翅。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜