第八步：将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟。
第三步：再加入盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、几滴老抽拌匀，最后再加入一勺花生油，腌制十五分钟。
第六步：将煎好的蒜头放入腌制好的鸡翅中拌匀。
第四步：蒜头切成小粒状。
第一步：鸡全翅四只，洗净沥干水份后斩小块。
第七步：将碗中的食材平铺在盘子，撒上少许红椒丁。
第五步：放入锅中小火煎至金黄色，盛出备用。
第二步：放入碗中，加入适量淀粉水抓匀。
第九步：成品图。
蒜香蒸鸡翅
蒜香蒸鸡翅是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蒸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉是很多家庭中的一种主要肉类，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，据说常吃鸡肉有增强体质的功效。以鸡肉和蒜头为主料做出的这道蒸菜，蒸熟后汤汁呈金黄色，滑嫩的鸡肉带着浓浓的蒜香味，让人垂口欲滴
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡全翅：4只 | 蒜头：半个 |
| 红椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡粉：2克 |
| 生抽：2勺 | 老抽：几滴 |
| 生粉：2克 | 胡椒粉：2克 |
| 花生油：1勺 | -- |
蒜香蒸鸡翅的做法步骤
蒜香蒸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这道蒸菜的主料建议用鸡中翅或是鸡全翅，这个部位比其他部位的肉质更为细嫩
2、鸡翅加入配料后要腌制十五分钟入味，入锅蒸的时间约为10-12分钟即可，蒸的时间不宜过长
相关食材：鸡翅