鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。尤其是青少年儿童使用补钙佳品。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼头:1个 | 卤水豆腐:1块 |
辅助料用量 | |
油:50克 | 姜:1块 |
香菜:5棵 | 盐:1匙 |
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·1·汤汁一定要用热水味道才更好。2·出锅前加入盐和香菜。3·可以加入喜欢的小青菜,味道棒棒哒。
答配菜谱:鱼头与豆腐的做法