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鱼头豆腐汤

菜谱编号:213-599
鱼头豆腐汤是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。尤其是青少年儿童使用补钙佳品。

鱼头豆腐汤主厨:幸福小精灵

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼头:1个卤水豆腐:1块
辅助料用量
油:50克姜:1块
香菜:5棵盐:1匙

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟
  • 第四步:卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟
  • 第三步:卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟
  • 第七步:也可以加入喜欢的蔬菜,美味营养健康养生。
  • 第五步:卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟
  • 第二步:卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟
  • 第一步:卤水豆腐一块用淡盐水浸泡15分钟
  • 鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·1·汤汁一定要用热水味道才更好。2·出锅前加入盐和香菜。3·可以加入喜欢的小青菜,味道棒棒哒。

    相关食材:鱼头豆腐

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