鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。尤其是青少年儿童使用补钙佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼头：1个 | 卤水豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：50克 | 姜：1块 |
| 香菜：5棵 | 盐：1匙 |
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·1·汤汁一定要用热水味道才更好。2·出锅前加入盐和香菜。3·可以加入喜欢的小青菜，味道棒棒哒。
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法