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拔丝白薯

菜谱编号:021-365
拔丝白薯是【one】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝白薯”。
拔丝白薯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白薯:2块--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
白糖:2两食用油:适量

拔丝白薯的做法步骤

  • 第五步:小火熬制并搅拌。
  • 第六步:见糖浆发黄、粘稠气泡变小即可。
  • 第三步:炒锅放食用油烧热,将白薯块炸熟。
  • 第一步:白薯2块洗净。
  • 第二步:切成滚刀块。
  • 第四步:炒锅放入水烧开后放入白糖。
  • 第七步:下入炸好的白薯块迅速翻炒均匀,使每块白薯都沾上糖浆出锅。
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